Como contrapartida pelo espaço cedido para extensão do Supermercado Escola, em sua mais recente reforma, a Fundação Arthur Bernardes se comprometeu com a construção de uma nova Casa de Carne, agora intitulada “Lojinha das UEPES”, vinculada ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Viçosa.
A inauguração do novo espaço aconteceu nesta quinta-feira, 30, com a presença da Diretoria Executiva da Funarbe, Gerentes das Unidades e autoridades da Universidade Federal de Viçosa, como o reitor Demetrius David da Silva e o Profº Mário Chizzotti, Diretor do CCA.
Desde 1982, a então Casa de Carne, durante aquele momento, localizada atrás do Supermercado Escola, funciona como um ponto de venda de todos os produtos cárneos, como carne vermelha (boi, porco, cabrito e carneiro), branca (aves, coelhos, rã) e ovos de galinha, além de hortifruti, como laranjas, limão, banana e caqui, excedentes das atividades de ensino, pesquisa e extensão da UFV.
Acompanhados por veterinários, os animais são abatidos e ao receberem o laudo de aptidão para consumo humano, são encaminhados para a Lojinha. São diversos os servidores da instituição que mantém em suas memórias as longas décadas comprando carnes no local. Antes, apenas funcionários da UFV poderiam adquirir produtos, hoje, as vendas são para o público geral com pagamentos no cartão de débito ou crédito.
Todo o recurso arrecadado é destinado integralmente para as UEPEs (Unidade Experimental de Pesquisa e Extensão) de origem, permitindo a manutenção e continuidade das atividades acadêmicas nas Unidades. O controle fiscal é de responsabilidade da Funarbe, como Fundação de Apoio, de acordo com a RES Consu 03/2021.
Com a extensão do novo depósito da Unidade Varejista, a Funarbe e a UFV acordaram em transferir oficialmente a Casa de Carnes para a área de frente ao Abatedouro Escola. Assim, garantem um espaço seguro e de qualidade para o manuseio dos produtos, que seguem um rigoroso controle e validação de sua precedência, sendo todos devidamente etiquetados e identificados.
A Funarbe investiu cerca de R$316 mil na construção da Lojinha, em um projeto moderno e cumprindo todas as necessidades básicas para a venda dos produtos, além de rampas de acessibilidade.
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